Die Kohlmeisen gucken immer mal wieder vorbei, aber momentan bleibt das Fettfutter bei uns aus. Die Felsenbirne hängt noch voller reifer Früchte. Sie ziehen Tauben, Drosseln und Finken an. Mäuse turnen manchmal auch auf den Zweigen herum und naschen…
Eine Birne mit Apfelfrüchten?!?
„Guck mal, die Beeren der Felsenbirnen sind reif!“ „Apfelfrüchte.“ „Hm?“.
Doch, die Birne ist ja keine richtige Birne sondern eine Felsenbirne und sie gehört zu den Kernobstgewächsen. Ihre Früchte haben allerdings winzige Kerne, die auch noch winzigere Spuren von Blausäure enthalten. Man kann sie trotzdem roh essen, nur eben nicht so viele. Eine kleine Handvoll pro Tag frisch gepflückt von der Hand in den Mund. Vollreif schmecken sie besonders gut, marzipanig-pflaumig-süß.
Die meisten Früchte fressen eh die Vögel und wir kriegen nur noch die Reste ab. Dieses Jahr allerdings hängen diese Zweige ziemlich voll und sie sind zu leicht für Amsel und Co, die Tauben bevölkern den Strauch bereits seit Anfang Juni. Alle Apfelfrüchte an die wir locker ran reichen, sammeln wir. Mal wird daraus ein Sirup für Limonade, mal koche ich daraus einen Saft. Alt wird das Zeug bei uns nicht. Es schmeckt einfach sensationell! Trocknen kannst du sie auch. In Müsli, einfach so oder im Schokoladenkuchen schmecken sie auch…
